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ジャンボニンニクとは 玉葱と比較したジャンボニンニクの球根 そこで勧めたいのがジャンボニンニク。 ジャンボニンニク(Allium ampeloprasum var ampeloprasum) とは、名前こそニンニクとついていますが厳密に言うとニンニクよりリーキ（西洋ネギ・ポワロねぎ）に近い植物です。